Maslac od kikirikija by Milica

Blog Na tanjiru je jedan od meni najdražih food blogova i moja velika inspiracija u kuhinji :). A otkad sam napravila predivne rolice s cimetom, moje odusevljenje je još i veće. Međutim, slikice rolica su bile više za osobnu upotrebu pa ću ih predstaviti slijedeći put. 

I tako ja sam se Milici javila nakon što sam radila rolice, i ona me potakla da dalje isprobajem i tako i objavim koji receptić.

Jučer sam radila maslac od kikirikija po njenom receptu, i moram reći da je super ispao. Doduše, izgubila sam cijelo popodne :)), al isplatilo se za teglicu pravog domaćeg maslaca od kikirikija. Bitno je tome svemu imati stvarno dobru sjeckalicu ili blender, jer onda ide puno puno lakše i brže. 

Onda krenimo na receptić

Maslac od kikirikija by Milica 

Potrebni sastojci:

- kikiriki (ne mogu ni otprilike reći koliko ga je bilo jer isam vagala nakon što smo ga očistili od ljuske, al dobila sam skoro punu malo manju teglicu)

- prstohvat soli

Po želji i potrebi 

- cimet

- ulje (ja sam koristila maslinovo jer nisam imala kokosovo, al meni ne smeta miris)

- med

Da krenemo redom. 

Zagrijati pećicu na 160C. 

Oljuštiti kikiriki (dugotrajan posao, u međuvremenu mi je prijateljica javila da u Kauflandu ima kupiti očišćen, nepečen i neslani kikiriki, pa će ovo slijedeći put biti puno lakše :)).

Obložiti tepsiju papirom za pečenje, rasporediti kikiriki i staviti u pećicu na 10ak min (u orignalnom receptu je 15min, al meni je i nakon 10 uhvatilo malo gorkast okus, tako da pretpostavljam da ovisi od pećice do pećice).

Nakon šta se popekao i pustio miris, malo ga prohladiti i prebaciti u blender, odnosno mikser i blendati. Meni je trebalo sigurno 20ak minuta uz pauze,iako mislim da nije bilo do samog miksera nego bi bilo bolje da je bilo više kikirikija. Ovako se lijepio za ivice i svako malo sam morala otvarati i skupljati s ivica miksera. 

Kad se već pretvorilo u mrvice i nikako da se spoji, dodala sam dvije žličice maslinovog ulja i onda je islo lakše. 

Pošto ja volim malo slađe, dvije žličice meda su mi super pasale, a dodala sam i otprilike jednu punu žličicu cimeta i jos malo izblendala. 

Meni je okus prekrasan. 

Drugi put mozda dodam kakao, iako je meni cimet u srcu :). 

Odlučno paše u kombinaciji s jabukama i posuto cimetom kako se vidi na slikama. 

Danas sam zlicu dodala i u moj doručak, zobeni " pudingić", i super je pasalo..a o tome drugom prilikom.